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珍珠丸子的做法步骤

1.准备食材，糯米提前泡一晚。

2.肉馅在店里绞好的，加葱末，姜蓉，植物油，盐，鸡粉，我放了一点蒸鱼豉油，介意有颜色的可以不放。

3.顺一个方向搅拌上劲。

4.团一个肉丸子，外面裹上泡发好的糯米。

5.依次做好，盘子提前刷薄油。

6.放枸杞装饰一下，锅内水开，放蒸笼。

7.蒸十到十五分钟左右关火。

小窍门&温馨提示

1: 糯米提前泡，至少用温水泡2小时。
2: 喜欢晶莹剔透的，就不要放酱油之类的着色剂。
3: 蒸制时间根据肉丸大小确定。