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主料:
梅干菜适量，五花肉适量，花生米适量

辅料:
红椒适量，葱适量，蒜苗适量，生抽适量，胡椒粉适量，盐适量，鸡精适量，青椒适量，姜适量

1.梅干菜温水泡半小时

2.备好配菜，蒜苗是在花盆里种的

3.辣椒切碎，葱姜切好，蒜苗切碎

4.五花肉放冰箱冷冻切成小丁

5.花生米先放微波炉转熟，去皮，然后放油锅炸一下，这样才能更脆

6.锅里放油，先放葱姜爆香，倒入五花肉煸炒，加生抽和一点老抽上色，加入梅干菜翻炒，可以加一小勺水，加入辣椒翻炒，然后加入蒜苗，加盐、鸡精、胡椒面，倒入花生米关火

7.出锅

8.配上刚蒸出的窝窝头，绝配

特别要注意花生米的处理方式，这样才能香脆

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