1.准备好食材（还有鸡蛋一个）
2.洋葱切丁，鸡蛋打散，烤肠切片或者切丁备用
3.菠萝竖着在三分之一处切开，用刀在菠萝上划上长方形，然后用勺子把里面掏空备用
4.掏出的菠萝切小方块儿，用冷盐开水浸泡25分钟左右
5.锅里倒油加热，倒入打散的鸡蛋翻炒，看到鸡蛋凝固了就立刻盛出（时间长了鸡蛋容易老）
6.锅里留底油放入青豆胡萝卜玉米翻炒大约5分钟左右
7.倒入洋葱和烤肠翻炒
8.洋葱变软后加入白米饭1小碗炒散
9.再加入鸡蛋和菠萝稍稍翻炒均匀
10.最后加入生抽2茶匙，盐1小勺，鸡精1小勺翻炒均匀即可
11.装入菠萝就可以开吃了，赶快享受美味吧
12.成品图
13.成品图
1）菠萝用盐水浸泡一下能去掉草酸对人身体有利，更好吃
2）米饭最好用剩米饭炒更香
3）没有烤肠也可以用火腿肠、香肠、鸡肉等代替，看自己的喜好添加
