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艾草青团的做法步骤

1.艾草粉用适量开水搅拌溶解。

2.随后加入澄粉、白糖、糯米粉和食用油。

3.揉成光滑面团。

4.静置30min。

5.开始包馅，青团皮大约35-40g，豆沙馅为30g。

6.青团压成饼装，包入豆沙馅。

7.全部包好，放入蒸锅，大火烧开。

8.转中火蒸制15min即可出锅。

9.完成。

小窍门&温馨提示

蒸好后在青团表面刷一层色拉油，防止表面干裂。