主料:
杏鲍菇，
1个
辅料:
胡萝，
1/3根绿彩椒，1个木耳适量，
大葱，
1颗，
大蒜，
5粒，
生姜，
5片调料
生抽，
1勺，
老抽，
1勺，
醋，
2勺淀粉水，4勺白糖，
1勺，
清水，
3勺，
盐，
1茶匙，
香油，
1茶匙，
花生油适量鱼香杏鲍菇的做法步骤
1.准备所有食材。
2.把杏鲍菇、胡萝卜和青椒清洗干净切成丝。
3.大葱清洗干净切成小段，大蒜切片，生姜切丝备用。
4.锅中加水，水开后放一勺盐把木耳焯水两分钟过凉水沥干水分备用。
5.把木耳切成丝。
6.调鱼香汁：取一小碗，里面加一勺生抽，一勺老抽，2勺醋，4勺淀粉水，一勺白糖，3勺清水，盐和香油各一茶匙。
7.锅中倒油，油温六成热把杏鲍菇倒进去翻炒至变软捞出。
8.另起锅倒油，爆香葱姜蒜。
9.把胡萝卜倒进去翻炒均匀。
10.把木耳和炒好的杏包茹倒进去翻炒均匀，再把调好的鱼香汁倒进去翻炒均匀。
11.最后把青椒倒进去翻炒至断生。
12.一盘香喷喷的鱼香杏鲍菇可以开吃啦。
小窍门&温馨提示
这道菜不管配米饭还是面条都是不错的选择。
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热菜 家常菜 下饭菜 川菜 午餐 晚餐 杏鲍菇
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