1.面包桶内倒入牛奶,鸡蛋,橄榄油,一角放入盐,一角放入白糖。加入高粉,顶部加入酵母。启动面包机揉面程序,揉至出膜后发酵。
2.猪肉洗净擦干水分用料理棒打成肉泥。
3.意式红烩腌料用水调开。
4.加入肉泥中拌匀,朝一个方向搅拌上劲。
5.整形按压成肉饼用平底锅煎制。
6.翻面煎熟。
7.面团发酵成两倍大时取出滚圆排气,分成小份。盖保鲜膜松弛10分钟。
8.整理成圆形放烤盘二次发酵。
9.发酵成两倍大时刷蛋液。撒上白芝麻。放入烤箱180度,烤12分钟左右。表面上色即可。
10.烤好的面包平切成两半。
11.放上生菜,挤上沙拉酱。放上肉饼。
12.再挤一层千岛酱。
13.盖上顶部的面包就OK了。
14.成品图
15.成品图
16.成品图
17.成品图
1 做面包不用黄油,用玉米油感觉更健康。
2 烤箱的温度与时间根据自己家烤箱的脾气调整