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肉酱面的做法步骤

1.洋葱切小丁，蒜和辣椒切碎。

2.西红柿去皮切碎。

3.热锅中加色拉油和黄油融化。

4.爆香洋葱后加入蒜、辣椒和百里香炒出香味。

5.加入番茄酱炒熟。

6.加入肉末炒透。

7.加入西红柿翻炒均匀后，加入调料。

8.上盖儿，小火熬10分钟。

9.开水中加一勺盐后下干面条煮面。

10.煮好的面条直接捞出放在肉酱中，搅拌均匀后关火盛盘。

小窍门&温馨提示

这个季节的西红柿汁水很多，熬肉酱时不用加水。不喜欢太干的，可以加入一勺煮面水。放的油多一些，做出的肉酱更香。