榴莲冰激凌的做法,榴莲冰激凌怎么做,榴莲冰激凌怎么做,榴莲冰激凌蛋糕,榴莲冰激凌的做法,榴莲冰激凌图片

主料:
榴莲肉，370克（约2大块），纯牛奶，300克，动物性淡奶油，300克，细砂糖，25克

1.榴莲去核，跟牛奶一起用料理机打成糊状。

2.动物性淡奶油事先放冰箱冷藏12小时，拿出后加细砂糖打至7成发左右（类似做蛋糕时的湿性发泡）。

3.榴莲牛奶糊倒入刚打好的淡奶油内，搅拌均匀。

4.盖上保鲜膜放冰箱冷冻。

5.每隔2小时拿出来用勺子搅拌一下，重复4次左右。为的是使口感更顺滑。图片是最后一次搅拌时候的状态，此时已经可以吃了~

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