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秘制红烧排骨的做法步骤

1.原料备用。

2.小排，切成小段。

3.入锅内焯水。

4.冲洗干净。

5.生姜切片。

6.油锅烧热，下入姜片，炒香。

7.入下焯好的小排。

8.炒至表面微黄。

9.调入料酒、李锦记秘制红烧汁，翻炒均匀，然后倒入适量的水。

10.移入砂锅中，小火慢炖一小时。

11.肉软烂后，收汁。

12.装盘即可。