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芋头炖肉的做法步骤

1.猪肉切块，冷水下锅焯水。

2.准备好

辅料

3.锅中放入少量的油，放入冰糖。

4.小火熬制变色。

5.下入焯好水的肉块煸炒均匀。

6.加入酱油 腐乳 料酒继续煸炒。

7.放入开水没过肉。

8.放入葱姜 大料 桂皮 辣椒。烧开转小火焖至。

9.芋头洗净去皮切块。

10.肉炖至七成熟的时候加盐 芋头块，继续炖至完全熟透，大火収汤即可。