1.包菜洗净,手撕成片沥干水份。
2.姜,蒜,葱,干辣椒切末。
3.夹心肉剁肉末备用。
4.自制老干妈2勺。
5.锅热注油,倒入干辣椒和姜末煸香。
6.再倒入肉末一起煸炒至变色。
7.倒入蒜末和葱末一起炒香。
8.倒入老干妈。
9.一起炒1分钟左右出红油。
10.倒入包菜。
11.一起翻炒至包菜断生，倒入生抽。
12.放入半勺盐。
13.半勺鸡精调味即可。
14.此菜偏辣，而且有浓浓的酱香味，很下饭。
1.酱可以用超市里的老干妈代替.
2.酱和生抽都有盐,所以给盐的时候酌情.
3.还可以放点花椒,味道也很好.
