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辣椒炒肥肠的做法步骤

1.用流动的水洗肥肠。

2.把辣椒、大葱和香菜切好。

3.锅内放水，烧开。

4.放入肥肠，小火煮10分钟，捞起沥干。

5.准备好白醋。

6.准备好一勺食用缄。

7.全部放入肥肠中。

8.另起锅内放油，烧热。

9.放入大葱爆香。

10.再放入辣椒，翻炒。

11.再放入切好的肥肠。

12.加入老抽、食盐和鸡精。