1.山药去皮洗净。
2.切段。
3.放压力锅里，加纯净水。
4.放食盐。
5.梅花肉买回来泡出血水。
6.冷水下锅。
7.开锅翻面。
8.洗去浮末。
9.放山药里。
10.煮熟。
11.取出来放只温热。
12.切片。
13.黄瓜洗净，纵向打片。
14.摆盘。
15.剩下的黄瓜片放中间。
16.大蒜去皮洗净切末，捣成蒜泥也可以。
17.切香菜末和小米辣，放碗里。
18.放生抽。
19.放陈醋。
20.放食盐和鸡精。
21.拌匀，至颗粒溶化。
22.调料汁浇在黄瓜片上即可。
1、梅花肉既有五花肉的香，也不跟精肉那样柴，做蒜泥肉更健康美味。
2、山药不是必须的，只是一起炖既节省资源，味道也好。
