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大盘鸡的做法步骤

1.先和面团，把面团用擀面杖擀成薄皮，用刀切成细条。

2.把面条放入开水中煮熟。

3.把鸡肉切块，萝卜切块，还可以放入青椒。

4.锅热后放入菜籽油，放入蒜，姜煸炒，倒入鸡块翻炒，倒入料酒，酱油，醋，盐，炒10分钟。

5.再次倒入萝卜，青椒，翻炒。

6.快熟时候，放入面条，炒匀，出锅。