1.食材汇总。
2.皮蛋2个,剥去皮。
3.葱切段,姜切丝,皮蛋切小块,瘦肉切丁。
4.面粉放入大点碗中,边倒水边搅拌,搅成絮状。
5.小油菜切碎,等待下锅
6.锅中倒油,油热爆香葱姜。
7.放入瘦肉丁煸炒。
8.炒至肉变红。
9.倒入半锅清水。
10.煮至水开。
11.把面絮放入锅中,煮5分钟。
12.煮至面成疙瘩状。
13.倒入皮蛋。
14.倒入油菜。
15.煮2分钟,青菜变软,撒上盐出锅。
16.有肉、有面、有菜、有皮蛋,味道鲜香,营养美味的皮蛋瘦肉粥,可以满足你的味蕾,也可以满足你的胃口,来一碗吧!