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皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1.大米洗净放入砂锅中加适量水大火煮开转中小火熬半个小时左右

2.松花蛋去皮切小块备用

3.瘦肉切丁备用

4.切好的肉丁放在碗中加料酒、盐和淀粉腌制15分钟

5.锅中加水烧开下入腌制好的肉丁焯至表面发白

6.捞出洗净沥干水份备用

7.待粥浓稠时加入皮蛋

8.肉丁

9.适量盐继续煮2分钟，出锅撒上香葱即可享用

10.成品图