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咸肉冬瓜烧厚百叶的做法步骤

1.准备食材

2.冬瓜去皮，去子切片。

3.厚百叶洗净切片。

4.咸肉洗净切薄片

5.将厚百叶放入热水中氽水，去豆腥味。捞出。

6.锅中倒入油，5成热时，放入姜煸香

7.放入咸肉翻炒片刻，放入料酒去腥。

8.放入半碗水，盖盖烧5分钟.

9.放入冬瓜，厚百叶盖锅盖烧8分钟。

10.放入少许糖调鲜，即可出锅。

11.成品图

小窍门&温馨提示

因为咸肉已经很咸了，没有放盐，放了少许糖调鲜。