擂辣椒炒油渣的做法,擂辣椒炒油渣怎么做,红辣椒炒油渣,剁辣椒炒油渣,油渣炒辣椒窍门,油渣炒辣椒怎么做又酥脆窍门

擂辣椒炒油渣的做法步骤

1.青辣椒拍扁。

2.干锅不放油放入辣椒大火用锅铲反复按压。

3.加入盐揉压，水分烧干。

4.盛出来备用。

5.植物油放入油渣中小火炒香、脆。

6.放入辣椒大火翻炒。

7.加入生抽、盐调味，放入豆豉、大蒜。

8.下饭菜。