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软骨补钙砂锅的做法步骤

1.软骨。

2.软骨切块。

3.软骨凉水下锅，焯出血沫后洗净备用。

4.砂锅放姜片、葱段、八角，1汤匙醋、放软骨，小火炖40分钟。

5.加猪肉丸、红枣、盐，炖10分钟。

6.最后放入金针菇、油菜稍稍炖煮即可关火。

7.最喜欢吃软骨啦！

小窍门&温馨提示

炖软骨时加醋可以促进软骨中的钙质很好的析出。经过长时间的炖煮，醋的酸味会挥发，所以不必担心有酸味。