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河虾炒韭菜的做法步骤

1.准备好食材。

2.河虾去头洗干净，韭菜切段，米椒切粒，姜切粒。

3.河虾加姜粒和料酒抓匀腌一会儿待用。

4.起锅烧油，油七成热时，下河虾翻炒变色。

5.下米椒和大蒜翻炒均匀，加一点米酒去腥。

6.下韭菜。

7.翻炒均匀。

8.加盐、生抽、鸡精、耗油调味起锅装盘。

9.开吃。