1.买回来的小龙虾放入大盆中， 加入没过小龙虾的清水，再倒入一杯白醋， 浸泡1个小时以上；
2. 用手捏住小龙虾， 反个面来在流水下用小牙刷冲洗干净；
3.再从虾的正面尾部的中间一片；
4.将其虾肠从抽出来；
5.入蒸屉上，水开后， 将洗好的小龙虾放上去蒸；
6.大火蒸上15分钟即可；
7.将姜末、蒜末、生抽等调味料放入碗中， 拌均匀， 制好调味料汁，吃时一起上即可。
8.端上桌了。
1. 小龙虾一定要清洗干净， 买回来后加入白醋浸泡1个小时，在流水下用牙刷冲洗表面；捏住虾， 从虾尾的中间一翼抽出虾肠； 2.蒸虾要开水蒸， 大火蒸12-15分钟； 3. 调味料汁可以按个人口味， 但一定要加入点姜末和蒜末， 去寒杀菌。
