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葱油蛏子的做法步骤

1.食材：蛏子（已吐完泥沙清洗）、姜片、香葱。

2.将已清洗好的蛏子和姜片下入清水锅中。

3.加适量的料酒。

4.焯开，焯至蛏子开口、捞出。

5.晾凉。

6.然后，将晾凉好的蛏子剥壳取肉。

7.然后，加适量的酱油。

8.搁入香葱。

9.最后，在勺子里倒油烧热。

10.浇上热油即成。