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1.苋菜适量择洗干净备好。
2.大蒜拍散切成丁备用。
3.汤锅内加入适量清水烧开,下苋菜加入适量盐及几滴油焯水一分钟,捞出沥干水份装盘。
4.热锅倒入适量油,下蒜末煸香,加入适量盐。
5.把煸香的蒜蓉淋在苋菜上,吃时拌匀即可。
6.成品图。
7.成品图。
苋菜焯烫去除草酸!