1.将白菜叶??整片剥下，用清水??洗净，切掉??白菜帮；菜叶放入沸水??中烫软后捞出并过冷水??备用??
2.香菇??和胡萝卜??切小丁??用于拌馅??，
3.肉末中加入生抽、料酒、淀粉搅拌均匀??，再加入香菇丁??、胡萝卜丁??、香油??、盐??和白胡椒粉???混合均匀??
4.取一张白菜叶??铺开，在上面放入适量馅料；用菜叶将肉馅包卷成圆柱形，封口朝下码入盘中??
5.放入蒸箱??，100℃???，蒸制10分钟?即可??
6.翡翠白玉卷??的名字取自它的外表，这道菜就是将白菜包着猪肉糜??、香菇??和胡萝卜??，白菜蒸熟后翠绿的颜色仿佛是翡翠，白玉就是指猪肉糜??和虾仁??，肉馅里放入了香菇??和胡萝卜??，吃起来爽口营养又均衡。
1?食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验??
