1.提前准备好所需原料
2.胡萝卜，火腿肠，大白菜切片，香菇顶部切出米子形花刀，大蒜小葱切沫
3.锅中倒入花生油，油热后加入蒜末
4.倒入胡萝卜和香菇，翻炒约1分钟左右
5.倒入大白菜杆子部分，继续翻炒2分钟
6.加入适量的清水，加锅盖煮沸
7.加入盐和生抽
8.下入面条
9.水沸后中途加2次冷水，待面完全煮透为止
10.最后加入火腿肠和白菜叶，稍微煮一下，大约半分钟即可出锅
11.一碗面，温暖一颗心，家才是最温暖的地方。。。。
1：制作锅爆面的蔬菜可以任意搭配，不需要十分的讲究，如果能荤素搭配，那就更好！
2：不同的面条煮的时间会有差异，宽面，空心面煮的时间长一些，像龙须面之类的细面条煮的时间会短一些
3：喜欢辣味的宝宝们可以放一些辣椒进去，这样就成了香辣口味的锅爆面啦！
