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蒜茸油麦菜的做法步骤

1.油麦菜清洗干净，沥干水

2.切成2厘米左右长的段

3.大蒜拍碎剁末

4.炒锅中倒入适量的橄榄油

5.油热后将油麦菜倒入锅中

6.翻炒几下略变软，加盐

7.翻炒均匀，起锅前倒入蒜茸，略稍混合，出锅

8.很清香

小窍门&温馨提示

油麦菜很嫩，不宜久炒，略微变软就要盛出来，口感清脆； 用来炒豆豉，味道也不错。