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丝瓜酿肉的做法步骤

1.瘦肉、姜、蒜一起剁成末。

2.肉末加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀放置10分钟。

3.丝瓜去皮。

4.切成段。

5.用勺子挖去中间部分，小心不要挖空哦。

6.填上肉末。

7.上锅蒸10分钟。

8.放上枸杞点缀一下，利用余热焖2分钟。

9.成品。