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小炒牛肉的做法步骤

1.牛肉切薄片加料酒、胡椒粉、盐、淀粉和油抓匀腌制20分钟

2.香芹洗净切段

3.青红椒切小段

4.葱姜切丝

5.淀粉加少许水调好备用

6.锅中加多一点的油，下入腌好的牛肉大火炒至变色盛出备用

7.另起锅加少许油下葱姜爆香

8.下青红椒丁和香芹翻炒

9.下牛肉翻炒片刻

10.加耗油、少许盐和水淀粉翻炒均匀即可

11.成品欣赏