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燕麦红枣莲子羹的做法步骤

1.红枣洗干净用冷水浸泡1小时。

2.备好燕麦、莲子。

3.燕麦、莲子洗干净用冷水浸泡30分钟。

4.煮锅加水，红枣入锅同煮。

5.10分钟后，莲子入锅同煮。

6.10分钟后，燕麦入锅同煮。

7.30分钟后，加冰糖煮。

8.取适量莲藕粉，加水调成糊，莲藕粉糊入煮锅。要不断搅动，以免糊锅。

9.煮至莲藕粉糊熟，羹稠即可盛出享用。

小窍门&温馨提示

1、浸泡燕麦、莲子的水可以一同入锅煮。浸泡红枣的水不要入锅煮。
2、莲藕粉糊入煮锅后很容易糊锅，因此，要不断搅动。