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泡菜豆渣饼的做法步骤

1.准备豆渣，面粉，泡菜一小碗，洋葱半个，黄瓜丝，鸡蛋一枚

2.洋葱和泡菜稍微剁碎

3.将面粉和豆渣放入容器中（比例是2:1）

4.加入水拌成糊糊状，撒少许盐

5.放入一枚鸡蛋，搅拌均匀

6.放入泡菜洋葱碎和黄瓜丝

7.搅拌均匀

8.挖一勺面糊

9.放入热油的平底锅中，小火煎制

10.用木铲摊成面饼

11.不要翻动，待一面凝固后，翻面再煎

12.煎至两面金黄盛出