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奶油方块小蛋糕的做法步骤

1.蛋白加少量柠檬水分次加砂糖打发软三角

2.蛋黄加入15g糖拌入奶酪黄油

3.蛋黄糊拌均匀

4.加入鲜奶油

5.分次加低粉

6.分次加入蛋白糊

7.橙丝最后加入拌匀

8.模具底涂黄油刷粉入冰箱，易脱模，入糊震三下

9.预热烤箱160度

10.烤制160度40分钟