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咖喱糯米猪肉丸的做法步骤

1.糯米洗干净用冷水浸泡。

2.猪肉馅加油、盐、生抽、料酒、白糖、胡椒粉、淀粉、葱姜顺一个方向搅拌。

3.加鸡蛋继续搅拌上劲。

4.取适量肉泥团成丸子，裹上浸泡后的糯米。

5.丸子依次做好，放入蒸锅，开火蒸熟。

6.锅中放咖喱，加少许水，煮成咖喱酱汁。

7.将咖喱酱汁浇在蒸熟的丸子上。

8.即可享用。

小窍门&温馨提示

1、丸子馅料的调制依据个人口味。
2、蒸制时间以食材熟为标准。