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黑椒盐煎土豆的做法步骤

1.买最小型的土豆，洗干净，不用削皮，开水加点盐，把土豆煮熟。如上图，煮到表皮轻微开裂，筷子能轻松拆入。晾干。

2.用烘培纸垫着（防粘粘），拿锅铲一个个压扁。

3.不粘锅放油，要比炒菜的油量多一些，开大火大火把土豆两面煎到金黄色。煎完一面再转另一面，熟透的土豆易碎，翻一次面即可。

4.迅速撒上黑椒盐和柠檬盐。或者撒紫菜碎，芝麻，孜然，辣椒粉等大家喜欢的香料。

5.开吃。??