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蚝油香菇炒杂蔬的做法步骤

1.香菇洗净，切片，香菇蒂撕成条

2.黄瓜、胡萝卜切片备用

3.生菜洗净，撕块，备用

4.鸡蛋打散备用

5.鸡蛋炒熟，盛出备用

6.锅重新注油烧热，爆香葱姜

7.下香菇煸炒，炒到香菇变软，炒出水分

8.下黄瓜和胡萝卜，翻炒两分钟

9.下炒好的鸡蛋

10.加入生抽和蚝油

11.翻炒几下

12.下生菜

13.快速炒匀出锅

小窍门&温馨提示

加了蚝油和生抽，咸度够了，我没加盐