花生焖猪蹄的做法,花生焖猪蹄怎么做,花生焖猪蹄的家常做法,花生焖猪蹄子怎么做好吃,花生焖猪蹄的经典做法,花生焖猪蹄的做法窍门

主料:
猪蹄，700克，花生，200克

辅料:
姜，1块，八角，2个，桂皮，1片，香叶，5片，盐，1克，鸡精，2克，豆瓣酱，1勺，生抽，3勺，老抽，半勺

1.花生提前一小时在清水中泡软

2.猪蹄斩成块

3.将猪蹄放入锅中焯一下水

4.冲去浮沫备用

5.取一个高压锅放入猪蹄和花生，再加入

：姜块、八角、桂皮、香叶、豆瓣酱

6.往锅内一次性加适量清水，生抽、老抽

7.上盖煮冒气转小火压12分钟

8.将食材转入炒锅大火收汁，调入适量鸡精

9.成品图

1、猪蹄最好先焯一下水，这样可以很好的去除血水和浮沫
2、猪蹄转入高压锅压制时间约为12-15分钟即可，带点点嚼劲吃起来口感更好
3、制作的过程用到酱油和豆瓣酱均有咸味，所以盐要少放或是不放

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