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鹌鹑蛋烧大排的做法步骤

1.食材：大排（已清洗）、鹌鹑蛋（已煮熟剥壳）、桂皮、大料

2.将大排放在案板上用刀背正反面敲一敲切开。

3.烧锅倒油烧热，下入切好的大排翻炒翻炒。

4.随后，搁入桂皮和大料，加适量的料酒。

5.加适量的清水煮开。

6.接着，合入剥好鹌鹑蛋翻动一下。

7.然后，加适量的老抽。

8.加适量的冰糖。

9.加适量的盐。

10.调味煮开。

11.最后，煮至汤汁浓稠，即成。