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烤猪脚的做法步骤

1.猪脚加入少许料酒冷水下锅焯烫出血水后，捞出冲洗干净。

2.准备少许八角，桂皮，香叶，姜片。

3.锅中热油爆香所有的配料。

4.放入猪脚下锅翻炒。

5.加入适量的生抽，清水，大火煮开。

6.转中小火焖1小时。

7.焖好的猪脚摆放在烤盘上。

8.上管加空气烤180席30分钟。

9.烤至20分钟左右暂停取出猪脚，晒上少许孜然粉。

10.继续回炉烤10分钟出炉即可。

11.成品。

12.成品。