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尖椒大肠的做法步骤

1.处理好的猪大肠高压锅煮熟切小段，尖椒斜切成小段备用。钞锅内加入色拉油少许，大火加热后放入干椒子煸香。

2.加入尖椒，加少许监迅速翻炒至八成熟。

3.锅内再倒入少许色拉油烧热，加入大肠翻炒片刻。

4.加入酱油丶糖调味，炒匀。

5.加入已炒好的尖椒继续翻炒片刻。

6.关火，装盘。