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主料:
牛腱，1000g

辅料:
盐，1匙，黄酒，1勺，葱，2根，姜，3片，桂皮，5g，茴香，5g

1.牛腱

2.牛腱过水除去血水洗净

3.锅中放水放入牛腱，然后倒入黄酒

4.放入桂皮茴香

5.放入姜

6.放入葱，放好调料后大火煮开改用小火焖煮

7.煮出香味后放入盐，再用小火焖煮

8.煮至能插入筷子即可，出锅放凉切片

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