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酱牛肉的做法步骤

1.牛腱子准备。

2.切块。

3.凉水中寖泡2小时，寖泡出血水。

4.放入锅中煮开，去除浮沫。

5.葱姜蒜香料，六必居黄酱准备。

6.转入砂锅中放黄酱，酱油，料酒，香料，葱姜蒜，陈皮。

7.放入一罐啤酒。

8.炖2小时。

9.葱姜剁碎，蒜挤成蒜泥。

10.葱姜蒜加辣椒油，味极鲜调成汁。

11.牛肉在汤里泡一夜入味。

12.放入保鲜膜裹好放冰箱中。

13.吃的时候切片，沾调料汁即可。