主料:
三黄鸡，
半只，
藤椒，
1把，
干辣椒，
1小把，
辣椒油适量
辅料:
姜片，
4片，
蒜末适量，
盐，
2克，
胡椒粉，
2克，
酱油，
2勺，
蚝油，
2勺，
料酒，
2勺藤椒蒸鸡的做法步骤
1.准备好材料，藤椒清洗后沥干水，干辣椒剪小段浸泡5分钟，干辣椒要是买那种指天椒那就别放多的，巨辣。
2.将三黄鸡切块，不要切太碎，会找不到。
3.加入姜片，蒜末，藤椒，辣椒段拌匀。
4.再加入胡椒粉，酱油，蚝油，盐，料酒用手抓1分钟，让鸡肉充分吸收调料更加香浓。
5.拌匀好的鸡块盖上保鲜膜腌制20分钟左右。
6.装入碗内，先摆好盘，淋上少许辣椒油。
7.放进西屋蒸烤箱启动蒸鸡肉功能蒸27分钟，如果用锅蒸，水开后蒸25分钟即可。
8.成品。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 三黄鸡
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