番茄羊肉汤的做法,番茄羊肉汤怎么做,番茄羊肉汤的做法,番茄羊肉汤的做法及配料,番茄羊肉汤的功效,白萝卜番茄羊肉汤

主料:
番茄，2个，羊腿肉，780克

辅料:
鸡精，少许，料酒适量，香菜，1根，生姜，5片，香葱，1小把，食盐，3小勺

1.备好食材

2.切取部分羊腿肉洗净

3.再切三角大块

4.与姜片一起冷水入锅，加盖大火煮沸

5.将焯好的羊肉块再冲洗干净

6.锅中放入羊肉、葱姜和清水，加盖大火

7.滚开后滴入料酒，加盖转小火继续

8.番茄洗净后切大块

9.待羊肉炖至8成熟烂时放入番茄

10.等番茄浮起汤汁渐浓时放食盐调味

11.再稍炖会儿撒少许鸡精

12.最后放少许葱花、香菜，关火出锅

1、番茄可根据自己喜欢去皮与否
2、羊肉焯水时需用冷水可保持肉质细嫩，也可以直接炖煮

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