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茄汁青鱼的做法步骤

1.锅内放油，将姜和糖放入锅内，烧热。糖后放，先放的，容易糊锅，锅很难清理的。

2.把青鱼放入锅内，煎制

3.把蒜，大半瓶番茄酱放入锅内，加清水不用没过鱼。

4.最后做好的鱼。