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主料:
龙利鱼，300克，鸡蛋，1个，淀粉，70克，面包糠，70克

辅料:
盐，0.5勺，生抽，2勺，料酒，2勺，胡椒粉，0.5勺纯辣椒粉，0.5勺姜，2个，香葱，1棵

1.原料图

2.龙利鱼自然解冻，洗净沥水，取纸巾吸干水份，加入所有调味料(除鸡蛋、淀粉和面包糖外)腌制20分钟

3.腌好的龙利鱼裹上淀粉

4.放入打散的蛋液中打滚

5.再均匀的裹上面包糠，

6.用手压实一些，依次做好

7.小锅内油烧至六成热，下龙利鱼中小火慢慢炸至金黄色捞起

8.转中大火，油温烧至9成热，下鱼块复炸15秒捞出

9.香脆的不像话！

10.成品欣赏

11.成品欣赏

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