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嫩豆腐炖鳕鱼的做法步骤

1.提前准备好所需要的食材鳕鱼切段备用，胡萝卜切丁备用，豌豆去壳备用洗干净，豆腐切块备用，洗干净。

2.鳕鱼用盐，料酒，胡椒粉，生抽，葱花腌制备用。

3.油锅烧至六成熟，倒入玉米油油煎一下鳕鱼。

4.锅底留油加入豆腐煎至两面变黄即可。

5.倒入开水，大火烧开中火炖五分钟。

6.加入胡萝卜，豌豆。

7.加入鳕鱼继续中火炖5分钟。

8.调入少许生抽，少许盐，撒入葱花出锅。

9.成品。

10.成品。昨天的晚餐。