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清蒸鱼的做法步骤

1.鱼去内脏洗净，去掉腹部内部黑膜，要不然会比较腥。

2.倒入料酒，去腥。

3.加入酱油，调味。

4.加醋，调味。

5.放入葱丝和姜丝，用手抓握，去掉鱼腥味。

6.把鱼拿出来，重新倒入适量调味料和葱姜丝，放入盘中，入锅隔水蒸，15到20分钟即可。

7.完美，开吃。