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海带冬瓜鸡丸汤的做法步骤

1.冬瓜洗净去皮，切成两毫米左右的薄片

2.海带丝洗净待用

3.葱姜蒜切沫

4.海米切碎

5.鸡胸肉剁成泥，放入葱姜蒜末，海米碎，加入适量盐，适量花椒粉，适量香油，打入一个鸡蛋

6.朝一个方向划圈搅拌肉馅，中途加入适量清水，这样做出的鸡丸会很松软

7.锅中放入适量清水，放入海带丝烧开

8.放入冬瓜片烧开

9.用小勺把肉馅团成小肉团

10.水开下入鸡肉丸子

11.所有的丸子浮起，撇掉浮沫，冬瓜片变透明关火

12.盛出，滴几滴香油，撒上葱花即可