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葱油大闸蟹的做法步骤

1.准备几只大闸蟹

2.用牙刷刷去泥污冲洗下

3.锅里姜葱蒜加料酒烧开

4.把蟹底朝天放上隔水蒸

5.水开后改中火约15分钟左右关火

6.剪去棉绳

7.对半切开后摆盘，淋上蒸鱼豉油和蟹醋

8.上面撒上葱花和剁椒，淋上热油即可。

小窍门&温馨提示

蟹醋有加姜汁可去寒气，没蟹醋可再撒点姜末