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瑶柱萝卜汤的做法步骤

1.材料：瑶柱。

2.白萝卜、香菜。

3.瑶柱放入碗中，放入葱段、姜片，倒入料酒和水淹住瑶柱。

4.放入电压力锅中蒸10分钟。

5.将葱姜从蒸好的瑶柱碗里捡出。

6.将萝卜切小块，香菜切成末。

7.锅里放少许的油，放入萝卜稍炒。

8.将蒸好的瑶柱连汤一起倒入，加水，用中高火煮10分钟。

9.起锅加入香菜末即可。

小窍门&温馨提示

提示：

1、“瑶柱”是广东的叫法，北方多叫做“干贝”。

2、做这个汤不用加任何调料，瑶柱的咸香味道已经足够；（嫌味淡可加少许胡椒粉、香油，尽量不要加盐）。