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清炒茼蒿的做法步骤

1.准备好材料，茼蒿400克，大蒜2瓣。

2.清洗干净后，把茼蒿的叶子和茎分别切开。

3.锅中倒入适量油，先把拍碎的大蒜放入锅中爆出香味。

4.再把把茼蒿的茎放入锅中翻炒。

5.等茎变软后再把茼蒿的叶子放入锅中一起炒匀。

6.加少许的盐炒匀。

7.再加1勺生抽调味，炒匀后即可熄火。

8.做法超级简单的清炒茼蒿。

9.清香脆嫩，味道鲜美，营养丰富。

小窍门&温馨提示

茼蒿很容易熟，特别是茼蒿的叶子，一炒就熟，所以要把叶和茎分开炒，等茎变软再把叶放入拌下就好，一起放入的话叶子的口感就不好了。